Mix al Teff per pane - Teff lisztből készült kenyér por 800g

Leírás
Mix al Teff per pane - Teff lisztből készült kenyér por 800g
 
Összetevők: Gluténmentes búzakeményítő, teff liszt 10%, burgonyakeményítő,
rizskeményítő, dextróz, adalékok: guargumi, útifű maghéj liszt,
E464 (hidroxipropil-metil-cellulóz).
Gluténmentes termék. Speciálisan glutén érzékeny személyek számára készült.
 
Átlagos tápérték 100g termékben:
energiaérték kJ 1532,4 (361,9 kcal),
zsírok 0,3g
telített zsírok 0,08g,
szénhidrát 82,3g,
cukortartalom 2,6g,
étkezési rostok 10,6g,
fehérje 2,2g,
só 0,03g.
 
Nettó mennyiség: 800g
Minőségét megőrzi: lásd csomagolást (nap/hó/év)
Száraz, hűvös helyen tartandó!
 
Felhasználási tanácsok.
Hozzávalók: 500g Mix per Pane, 350g víz, 12g élesztő, 40g extra szűz olívaolaj, 10g só.
Elkészítés: Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos vízbe és alaposan elkeverjük.
Egy edénybe helyezzük a lisztet, hozzáadjuk az élesztős folyadékot és kézzel
alaposan kidolgozzuk.
Folyamatos dagasztás mellett hozzáadjuk az olajat és a sót, addig dagasztjuk,
míg a tészta csomómentes nem lesz. Amennyiben zsemléket szeretnénk készíteni,
formázzunk gombócokat és 60/70 percig szobahőmérsékleten kelesszük.
Ha kenyeret szeretnénk, tetszőleges alakúra gyúrjuk és helyezzük egy tepsibe,
szobahőmérsékleten kb. 90 percig kelesztjük.
Sütés előtt a tésztát kenjük be olvasztott zsiradékkal (margarin /vaj /étolaj).
Előmelegített sütőben 200/230 C-on kb. 50/60 percig süssük.
 
Gyártó:Terzocerchio S.r.l. Piazzale F. Baracca 8,
Milano-Italy www.nativafood.it