Mix per Pizza

Leírás
ADA037 Mix per Pizza - Pizzapor
 
Diétás termék, gluténmentes.

Összetevők: kukoricakeményítő, rizsliszt, hajdinaliszt 7%, cukor, növényi rostok, só.
Adalékok: guarliszt, xantángumi.
Nyomokban MUSTÁRT és SZÓJÁT tartalmazhat.
 
Átlagos tápérték 100g termékben:
energiaérték kJ 1523(359kcal)
zsír 0,8g, ebből telített 0,2g,
szénhidrát 85g,ebből cukor 3,3g,
rostok 1,6g,fehérje 2,1g,só 2,0g.
 
Nettó mennyiség: 1000g
 
Felhasználási javaslat: 500g Mix per Pizza, 370g víz, 10g friss élesztő,30g extraszűz olivaolaj
vagy étolaj, 4g asztali só.
Hozzávalók a feltéthez: 500g paradicsompüré, mozzarella, csipet só, bazsalikom, oregánó.
Öntse a pizzaport egy tálba. Oldja fel az élesztőt vízben. Öntse a folyadékot apránként a
liszthez és addig keverje, míg sima homogén egynemű tésztát kap.
Óvatosan adja hozzá az olajat és a sót, és gyorsan dolgozza ki a tésztát.
Takarja le a tésztát konyharuhával és hagyja pihenni a hűtőben kb 2 órát.
Ízesitse a paradicsompürét egy kis olivaolajjal, egy csipet sóval és egy csipet oregánóval.
Két óra elteltével ossza a tésztát 3-4 egyenlő részre, és hagyja kétszeresére kelni.
Lisztezett kézzel nyújtsa a tésztát 28-30cm kör alakúra, szurkálja meg a tetejét villával
és 5-7 percre tegye be 250C-ra előmelegített sütőbe.
Vegye ki, kenje meg mindegyik pizzát paradicsomszósszal, kockázza fel a mozzarellát ossza
szét a pizzákon és 250 C-on 15 percig süsse tovább.